Wokpanner for induksjon

Wok som kan brukes på induksjonstopp
Til induksjonstopp får du wokpanner i flere størrelser og i rent støpjern eller i «blandingsmaterialer» som er emaljerte eller har «non-stick» av forskjellige typer.

Wok i støpejern

Jeg foretrekker rene støpejernspanner fordi de varer evig og de er overlegne på varmefordeling. Ulempen er at de er tunge så om du liker å «kaste» på woken bør du se på en i ett lettere materiale (iallefall om du vil ha en av de største). Skeppshult har solide wokpanner i støpejern. Vil du ha en lettere og tynnere wokpanne så kan du prøve Ronneby som er ca 1/2 kg. lettere enn Skeppshult (Skeppshult veier ca 2,5 kg, Ronneby 1,8 til 2 kg.)

Wokpanne i karbonstål

Vil du ha en enda letter og holdbar panne, kan du prøve en i karbonstål. De Buyer har forholdsvis billige wokpanner i karbonstål som også går fint på en induksjonskomfyr.

Noen flere wokpanner:
Eva Solo (stål) 32 cm
Tefal Talent Pro (titaniumbelegg) 28 cm
de Buyer WOK Karbonstål 32 cm
Lodge støpjernswok 30 cm
de Buyer WOK Karbonstål Ø 28 cm