Jerngryte induksjon

Jern er magnetisk og passer selvfølgelig perfekt til en induksjonstopp.

Kjøp jerngryte, støpjernsgryte, induksjon

Kjøp jerngryte

Jerngryter fåes i størrelser fra ca 2 til 12 liter (helt sikkert også større og mindre, men det er det som er vanlig), og i metallfarget (svart) eller fargerike, emaljerte varianter.

Fordelen med støpjerngryter kontra andre materialer er at de leder varme godt og er praktisk talt uslitelige. Jeg har to jernpanner som iallefall er mer enn 50 år, og er mye brukt, i flere generasjoner, og utover litt avskalling rett rundt håndtaket så er de som nye, dessuten kan de fint stå i stekeovn, så du kan brune kjøttet og sette gryta rett inn i stekeovnen for ettersteking

Ulempen er at de er tunge og at de ikke tåler oppvaskmaskin (noen av de emaljerte variantene gjør det). De må også vedlikeholdes litt med noen dråper olje, men selv om de begynner å ruste, så klarer du alltid å redde dem med litt stålull og olje til å sette inn jernet med etterpå.

(Les om vedlikehold av jerngryte her)

Se utvalget av jerngryter

Noen eksempler:
Emaljert 24 cm, 4 liter
Denby Natural Canvas Lav støpejernsgryte 30cm 3,6 l
Liten, 2 dl, perfekt for å servere småretter i
Liten gryte som ser ut som en tomat.
Klassisk, svart, matt, 5 liter
Stor støpjernsgryte, 12 liter